Kulübün planına göre ilk 10 mağaza 2026 sonuna kadar faaliyete geçecek. Asıl hedef ise franchise modeliyle büyüyerek beş yıl içinde Türkiye ve yurt dışında 500 lokasyona ulaşmak.
Hedefin Büyüklüğü
Bu rakamın ne anlama geldiğini görmek için pazara bakmak yeterli. Starbucks 2003’te girdiği Türkiye’de bugün 59 şehirde 760’ı aşkın mağazaya sahip ve bu noktaya yirmi üç yılda geldi. Caffè il Gala ise beş yılda 500 lokasyon hedefliyor. Zincir hedefini tutturursa kahve pazarında kısa sürede ölçek sahibi bir oyuncu haline gelecek.
Franchise modeli bu hızı mümkün kılan yöntem, ama aynı zamanda en kırılgan nokta. Hızlı büyüyen zincirlerde ürün kalitesinin ve mağaza deneyiminin standardını korumak, mağaza açmaktan daha zor bir iş. 
Taraftar İlgisi Tek Başına Yetmez
İlk mağazalarda talebin taraftardan geleceği açık. Ancak 500 lokasyon, taraftar kitlesinin çok ötesinde bir müşteri hacmi demek. Bunun için markanın Galatasaray’ın kafesi algısından çıkması ve kulüple bağı olmayan tüketici için de tercih sebebi olması gerekiyor.
Spor kulüpleri Türkiye’de uzun süredir lisanslı ürün satıyor. Caffè il Gala ise bundan farklı bir adım, kulübün doğrudan perakende pazarında rekabete girmesi anlamına geliyor. Zincirin performansı, diğer büyük kulüplerin benzer kategorilere girip girmeyeceği konusunda da belirleyici olacak.
